Drożdże T48
14,90 zł z VAT (12,11 zł netto)
DROŻDŻE GORZELNICZE T48 SUPER MOCNE NA BIMBER
Brak w magazynie
Drożdże T48 to mieszanka aktywnych drożdży gorzelniczych, pożywki , witamin i mikroelementów przeznaczona do szybkiej fermentacji nastawów cukrowych. Niska cena przy dużej wydajności (nawet 20%) i maksymalnie krótkim czasie fermantacji.
Drożdży używa się do dwóch typów fermentacji
14% W 2 DNI – 6 kg CUKRU
20% W 5 DNI – 8kg CUKRU
OPIS: (6 lub 8kg) rozpuścić w 21 litrach ciepłej wody, po ostudzeniu nastawu do temperatury poniżej 30°C dodać zawartość torebki intensywnie mieszając przez 1 minutę, fermentację trzeba przeprowadzić w temperaturze 20-25C. Czas fermentacji 2 – 5 dni w zależności od ilości cukru dodanego do nastawu.
UWAGA
Fermentacja przebiega bardzo burzliwie (duże wydzielanie CO2), dlatego nie zaleca się używania korków i rurek fermentacyjnych w balonach. W pojemnikach fermentacyjnych nie należy dociskać pokrywy (ma leżeć luźno).
Zaleca się używać dużych balonów i pojemników fermentacyjnych, dla 21-litrowego nastawu potrzebny jest pojemnik lub balon o pojemności co najmniej 30 litrów.
Nigdy nie wolno dopuścić do przekroczenia temperatury 35°C, powyżej tej temperatury drożdże przestaną pracować.
Nie należy łączyć kilku opakowań drożdży ponieważ łączenie kilku opakowań nawet przy zwiększeniu ilości cukru i wody może doprowadzić do przekroczenia dopuszczalnej temperatury fermentacji
Temperatura pracy: od 20 do 30°C
Temperatura optymalna: 25°C